O campeonato reúne equipes de alto nível do Brasil, do México e de outros países da América do Sul.
A equipe Mamutes BBQ será a representante de Sidrolândia e de Mato Grosso do Sul na etapa final do Campeonato Brasileiro e Internacional de Assadores Ancestrais, que acontece nos dias 10 e 11 de janeiro de 2026, durante o Festival Brasa e Prosa, em São Jerônimo (RS), na Praia do Encontro.
Em entrevista à reportagem do Noticidade, Gledson Nascimento, integrante da equipe, destacou a importância da participação. Segundo ele, a Mamutes BBQ será, a princípio, a única equipe do município e do Estado na competição. A delegação sai de Sidrolândia no dia 8 de janeiro, com chegada prevista no Rio Grande do Sul no dia 9.
O campeonato reúne equipes de alto nível do Brasil, do México e de outros países da América do Sul, consolidando-se como uma das principais competições do segmento. A disputa é a etapa decisiva do circuito nacional e internacional, com premiação oficial aos vencedores e provas que exigem técnica, precisão e total domínio do fogo.
A competição será oficializada pela Associação Gaúcha de Churrasco e Chef’s (AGCC), pela Federação Brasileira das Associações de Churrasqueiros e Chefes (FBACC) e pela Confederação Pan-Americana de Assadores, garantindo legitimidade, alto nível técnico e reconhecimento internacional ao torneio.
Durante as provas, as equipes enfrentarão desafios com diferentes estilos de preparo, cortes variados e técnicas do churrasco tradicional, valorizando a cultura, a tradição e a identidade gastronômica da arte ancestral de assar carnes.
Além da competição, o Festival Brasa e Prosa contará com uma programação aberta ao público, incluindo música ao vivo, workshops gastronômicos com dicas e técnicas de churrasco, além de exposições de produtos locais e regionais ligados à gastronomia.
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